Капустный салат с морковью, перцем и помидорами на зиму
Как приготовить вкусный Капустный салат с морковью, перцем, помидорами и уксусом на зиму в банке как в столовой рецепт простой. Отличный вариант очень простой и быстрой заготовки и это вкусно, хрустящие, сочно и очень вкусно. Зимой такие баночки отлично идут в виде гарнира к мясу, птице или просто так ?
1. Нашинковать капусту, порезать тонко длинно сладкий перец, на крупной тёрке натереть морковь, полукольцами нарезать лук или получетвертинками? Помидоры плотные нарезать небольшими дольками.
2. Все смешать, добавить соль, сахар, уксус, масло, перемешать Разложить в банки плотно, прикрыть крышкам Поставить в кастрюлю и налить в неё тёплую воду «по плечики» банок.
3. Довести до кипения воду, сделать огонь средний, чтоб сильно не бурлила вода. Кипятим 30 минут, закрываем крышками , переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем остывать.