Запеканка с черносливом в духовке
Как вкусно сделать Запеканка с черносливом в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Доброе снежное утро! Пирог/запеканка/омлет/десерт с черносливом. Вкусное нежное блюдо, которое может предложить на завтрак или перекус. Как только наступает зима, у меня возникает безудержное желание все засыпать сахарной пудрой. Это чем-то напоминает фар (если вместо густого йогурта взять молоко или смесь молока и сливок, то он и получится ) Если заменить чернослив на ягоды или фрукты, то будет клафути. Основное отличие этих двух десертов/выпечки в том, что фар делают с сухофруктами, а клафути со свежими фруктами/ягодами. Но …название - это не так важно, главное, что это вкусно и необычно. И можно разнообразить завтраки. У нас такая красивая зима. Надо брать с собой вкусняшки, чай и бежать гулять с детьми.
Ингредиенты.
Густая сметана, сливки 20%, густой йогурт или даже жирное молоко 400мл (можно взять 200мл сметаны и 200мл молока)
Яйца 4шт (200г)
Сахар 50г
Мука 80г
Ванильный сахар 10г
Чернослив 300г
Ром 2стл
Сливочное масло 20г
1. Помыть чернослив, просушить и залить ромом, чуть прогреть в микроволновке, оставить пропитаться. Разогрелся то хорошо духовку до 200С. Взбить яйца с сахаром (обычным и ванильным), добавить сметану/йогурт, перемешать.
2. Аккуратно добавить муку, смешать. Смазать маслом форму размером 20х25 , выложить чернослив с ромом, вылить тесто.
3. Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 40. Верх станет золотистым, десерт станет расти, но потом после остывания чуть осядет. Это нормально.