Французский пирог клафути с вишней на сливках и сметане

Как сделать вкусный Французский пирог клафути с вишней на сливках и сметане простой рецепт. Запеканка с французским акцентом - нежный клафути с вишней! Рецепт пишу, а вы обязательно сохраняйте, поддержите в комментариях и самое главное - готовьте и радуйте своих близких!

Ингредиенты.

Заливка, на рамку 22 см.

3 яйца кат. С1
120 г сахара
45 г кукурузного крахмала
150 г сметаны 20%
40 г растопленного сливочного масла 82,5%
180 г сливок 20%
30 г манной крупы или 40 г миндальной муки
Ванильная паста или экстракт

Начинка:
200-300 г свежей или замороженной вишни без косточки

Как приготовить Французский пирог клафути с вишней на сливках и сметане простой рецепт

1. Готовим заливку. Смешать сахар с кукурузным крахмалом, ввести в яйца и объединить венчиком. Добавить в эту смесь сметану, сливки, объединить венчиком. Ввести растопленное сливочное масло, объединить.

2. Всыпать манную крупу, объединить венчиком. Оставить на 15-20 мин, чтобы манка набухла. Форму для выпечки простелите пергаментом, оберните его фольгой.

3. Высыпать на дно формы вишню, залить заливкой. Выпекать при 160С ок.40 мин. Готовый клафути чуть подрагивает в середине. Охладить.

Похожие рецепты