лого Prostorecepty
Дрожжевой рулет с сыром и помидором рецепт

Дрожжевой рулет с сыром и помидором

Как вкусно сделать Дрожжевой рулет с сыром и помидором простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В преддверии выходных, предлагаю вам приготовить рецепт с марафона. Кранц с сыром, зеленью, маслинами и помидорами

Ингредиенты.

Опара:
170 гр молока 2,5%
6 гр дрожжей сухих
30 гр сахара

Тесто:
Вся опара
400 гр муки
5 гр соли
50 гр растительного масла
1шт. яйцо 1С

Начинка:
100 гр твердого сыра
30-50 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр помидор
30-50 гр маслин (оливок)
20 гр зеленого лука
10 гр укропа
3 зубчика чеснока
прованские травы
сладкая паприка
черный молотый перец
сухой чеснок

Как приготовить Дрожжевой рулет с сыром и помидором просто рецепт пошаговый

1. Молоко нагреть не выше 35-40 градусов, добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут до образования шапочки. В дежу миксера отмерить просеянную муку, соль, яйцо и опару, начинаем замес насадкой крюк. Как только тесто схватится сухими хлопьями, добавить растительное масло и продолжить замес на низких оборотах миксера в течении 3-5 минут.
2. Тесто достать из дежи, обмять и скруглить. Отправить снова в дежу наш колобок, и затянув дежу пищевой плёнкой или накрыв полотенцем, поставить в теплое место на +/-1 час. По прошествии этого часа, тесто достать с дежи, обмять и скруглить, оставить его отдыхать минут на 10-15, а тем временем подготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук и помидор мелким кубиком. Маслины нарезать кружочками, перемешать начинку между собой. Натереть чеснок, укроп мелко нарезать. К сливочному маслу добавить укроп и чеснока, перемешать.
3. Формовка: Тесто раскатать в пласт 30×50 см, смазать его чесночно-укропным маслом, слегка посыпать специями и распределить начинку. С короткой стороны скрутить плотный рулет. Отступив от одного края +/- 2 см, сделать разрез по середине до конца и перекрутить полоски между собой, как канат. Духовку разогреть до 180 градусов, режим верх-низ Защипать и подогнуть края. Уложить на противень, застеленный пергаментом, и оставить на +/-30 минут подходить. Перед тем как ставить в духовку, смазать яйцом и посыпать специями (можно еще кунжутом). Выпекать в разогретой духовке +/- 45 минут, ориентируемся по своей духовке. Готовый кранц вынуть из духовки, остудить нарезать ломтями и наслаждаться)
Похожие рецепты
Новые рецепты
Круассаны из слоеного дрожжевого теста с шоколадом Круассаны из слоеного дрожжевого теста с шоколадом
Вертикальный торт медовик с кремом маскарпоне Вертикальный торт медовик с кремом маскарпоне
Брауни чизкейк с творожно-сырным кремом Брауни чизкейк с творожно-сырным кремом
Апельсиновый торт бисквитный со сливочным кремом и шоколадом Апельсиновый торт бисквитный со сливочным кремом и шоколадом
Пирог Сбричолата с яблоками в духовке классический Пирог Сбричолата с яблоками в духовке классический
Чизкейк Вишня Ваниль Чизкейк Вишня Ваниль
Красивые кексы с узором Красивые кексы с узором
ПП десерт из моркови с арахисом для детей ПП десерт из моркови с арахисом для детей
Торт Красный Бархат домашний Торт Красный Бархат домашний
Кекс с маком и апельсином на кефире Кекс с маком и апельсином на кефире
Заварной крем для профитролей Заварной крем для профитролей
Торт Кисельные берега со сметаной и киселем Торт Кисельные берега со сметаной и киселем
Песочное печенье с тыквой в форме зайчиков Песочное печенье с тыквой в форме зайчиков
Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке Песочный пирог с ягодами в сметанной заливке
Вертикальный торт Медовик с облепиховым курдом и сметанным кремом Вертикальный торт Медовик с облепиховым курдом и сметанным кремом
Бананово шоколадный десерт из 2 ингредиентов без выпечки Бананово шоколадный десерт из 2 ингредиентов без выпечки
Новогодний шоколадный торт Новогодний шоколадный торт
Мраморный кекс в духовке Мраморный кекс в духовке
Творожная галета с яблоками Творожная галета с яблоками
Заварной крем на литр молока классический Заварной крем на литр молока классический
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.