Песочное печенье с тыквой в форме зайчиков

Как вкусно сделать Песочное печенье с тыквой в форме зайчиков простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я заметила, что с тех пор как я перестала писать тексты "от души", а оставила только рецепты - количество подписчиков стало расти. Намёк это, что ли? Когда то давно в полемике о тортах, приготовленных дома - я парировала фразами в стиле: но я же в торты вкладываю ДУШУ и качественные ингредиенты! Они не могут стоять как в магазине! Одна очень умная дама ответила: - Никто за твою душу и гроша не даст... Людям надо что попроще, да подешевле

Ингредиенты.

210 гр муки
100 гр сахарная пудры
100 гр масла сливочного
75 гр пюре тыквенное (запечь 100 гр тыквы, можно заменить на яблоки)
30 гр жидкого мёда
1/4 чл соды
1/4 чл соли
Кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздика - по желанию

Как приготовить Песочное печенье с тыквой в форме зайчиков просто рецепт пошаговый

1. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до мягкой воздушной консистенции, добавить мёд и тыквенное пюре. Смешать до однородности. В отдельной ёмкости смешать муку, специи, соду и соль. Добавить сухие ингредиенты к тыквенной массе, вымешать быстро. Отправить в холодильник хотя бы на 2 часа.

2. Выложить массу на лист для выпекания присыпанный мукой , раскатать тесто место между 2мя деревянными шпажками - таким образом, чтобы толщина была не более 0,5 см Вырубить фигурки. Убрать излишки теста. Тесто нежное. Именно поэтому я советую вырезать и раскатывать сразу на пекарской бумаге, а не переносить на неё - тк при переносе форма печенья деформируется. Выпекать при 180 градусах 6-7 минут.

3. Печенье должно быть снизу слегка румяным. Сверху светлым однородного цвета . Если края зарумянились - вы скорее всего уже передержали... При необходимости - сразу после выпечки можно надавите на печенье разделочной доской. Мое печенье было идеально ровным сверху и практически не изменилось по форме вообще.

Похожие рецепты