лого Prostorecepty
Как варить правильный костный бульон и польза рецепт

Как варить правильный костный бульон и польза

Как вкусно сделать Как варить правильный костный бульон и польза простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

В хорошем костном бульоне или супе на костном бульоне ложка будет стоять 💪🏾
Многие даже не подозревают насколько это полезный и ценный продукт. Особенно для людей, с заболеваниями ЖКТ и опорно- двигательного аппарата.

Небольшой спойлер ( знаю людей, которые употребляя и сидя на такой диете с костным бульоном, смогли победить болезнь Крона)

Такие бульоны - богаты минералами, антиоксидантами, коллагеном и желатином.
- заживление слизистых за счет содержания аминокислоты глутамин
- костный бульон применяют при лечении «дырявого кишечника, а так же при синдромах бактериального и грибкового роста
- восстановление работы кишечника
- снижает воспаление в организме
- снижает боль в суставах и способствует восстановлению ( гиалуроновая кислота и хондроитин)
- улучшает работу мозга
- повышает иммунитет
- восстанавливает функцию щитовидки и надпочечников
Ну и конечно красота и здоровье кожи , волос и ногтей. Тут очевидно!

Ингредиенты.

Бульон нужно варить ДОЛГО!! От 12 до 24 часов на медленном огне. Птица и рыба варится 12 часов, а говядина и баранина до 24 часов.

Из чего варить?
-целая курица
-куриные лапы
-свиные хрящи
-копыта животных
-кости крупного рогатого скота - с мясом и без, с кожей и без
-хвосты
-целая рыба — с головой и хвостом
-части птицы, с костями и кожей — например, крылья и бедра

Как приготовить Как варить правильный костный бульон и польза просто рецепт пошаговый

1. Я сразу варю с луковицей и морковью (луковицу лучше с шелухой (она богата витаминами)) Добавляем 1-2 ст л яблочного уксуса (он извлекает всю пользу из костей) Не солить.
2. Варим на медленном огне, с закрытой крышкой. После , как наш концентрат сварился. Процеживаем. Кости, овощи выкидываем (они отдали , что нам нужно было).
3. Как употреблять ?
- добавляем в готовые супы
- в овощные и мясные рагу
- пьем утром натощак 200 мл за 40 минут до еды (но сначала будьте аккуратны, можно разбавлять)
- в соусы
4. Если получилось много, то можно дать остыть и заморозить. Потом у вас будет уже готовый бульон. Его на медленном огне разморозить и готово.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.