лого Prostorecepty
Булочки из тыквы из тыквенного теста на сковороде рецепт

Булочки из тыквы из тыквенного теста на сковороде

Как вкусно сделать Булочки из тыквы из тыквенного теста на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- тыква 260 гр.
- мука 450 гр. (у меня мука 1 сорта)
- яйцо 1 шт.
- соль 1 ч.ложка без горки
- сахар 1 ст.ложка
- дрожжи живые 12 гр. или сухие 4 гр.
- масло растительное 30 мл
- кунжут белый 1/2 ст.ложки

Как приготовить Булочки из тыквы из тыквенного теста на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Первым делом готовим тыквенное пюре: тыкву режем на кусочки, помещаем в ёмкость для СВЧ и готовим под не плотно закрытой крышкой 5 минут на максимальной мощности. Затем разминаем толкушкой для картошки и даём остыть до тёплого состояния. Затем в пюре добавляем соль, сахар. Дрожжи разводим в 2 ст.ложках тёплой воды. Добавляем в пюре яйцо и дрожжи, перемешиваем и выливаем в 400 гр. просеянной муки. Немного перемешиваем лопаткой.
2. Вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотное, но мягкое, немного липкое. По необходимости подсыпаем оставшуюся муку. У меня ушло всего 450 гр. муки. Накрываем тесто и даём подойти в течение 1 час. 20 мин. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем и делим на 12 частей (примерно по 65 гр.) Каждый кусочек подкатываем в шарик и накрываем их плёнкой. Даём расстойку 20 минут.
3. Конец скалки (я использую деревянную толкушку 😉) обмакиваем в воду и наносим влажный отпечаток по центру каждой булочки. Затем обмакиваем в кунжут и наносим на булочки. Разогреваем сухую сковороду и выкладываем по 4 булочки за раз. Огонь убавляем почти до минимального. Готовим булочки под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны. Когда они горячие, то кажется, что недостаточно пропеклись, но, когда остынут, они вполне пропечённые внутри.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.