лого Prostorecepty
Пирожки с мясом в духовке рецепт

Пирожки с мясом в духовке

Как вкусно сделать Пирожки с мясом в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

250 мл молока
2,3 стакана муки (объём стакана 200г)
50 г растопленного сливочного масла
1 яйца
1,5 ч/л дрожжи
Соль
1 ч/л сахара

Для начинки
50 г рис
300 грамм фарша
1 луковица
по вкусу Перец соль
1 ч/л аджику
1,5 ч/л томатную пасту
0,5 мл воды (может чуть по больше, столько, чтобы рис был готов)
Кинза

Как приготовить Пирожки с мясом в духовке просто рецепт пошаговый

1. Тесто начинаем готовить с опары. Теплое молоко (главное не перегреть т.к. дрожжи в горячей жидкости могут не подойти), сахара, дрожжи , на этот раз я добавляла ещё и яйца, масло и 2-3 ст/л муки, всё хорошо перемешала и оставляла в теплом месте на 30 минут до образования шапочки. дальше постепенно добавляем муку. Вымешиваем мягкое, гладкое тесто.
2. Затем оставляем его в теплом месте на минут 40-45 , оно увеличится в 2 раза. Пока тесто подходит готовим начинку: скажу сразу, сначала семки забыла включать камеру, заметила, когда уже добавляла томатную пасту и аджику. Режем мелко луковицу и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного и сливочного масла. К золотистому луку отправляем фарш и обжариваем минут 5 помешивая.
3. Затем добавляем рис, приправы, аджику и томатную пасту, наливаем воду и варим до готовности риса. Когда уже начинка готова, добавляем кинзу и выключаем огонь. Получается очень нежная и вкусная начинка 👌 Делим тесто на равные части. У меня получились 12 пирожков.
4. Стол посыпаем растительным маслом и руками раскатываем кружочки. Формируем пирожки известным вам способом 👌 Сформированные пирожки смазываем взбитым яйцом и даём постоять минут 15. Когда они увеличатся в объеме отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-30 минут.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.