Конфитюр варенье из зеленых помидоров на зиму

Не дожидаясь прихода фитофторы сварила любимое варенье-конфитюр) из зелёных помидор с острым перцем и лимоном. Перец в этот раз был только зелёный, поэтому цвет янтарный, без красных вкраплений, на вкус абсолютно не повлияло.

Также пряно, остро, ароматно) обожаю на подсушенный тост - козьего мягкого сыра и только что сваренного варенья, лучше всякого торта) Как приготовить Конфитюр варенье из зеленых помидоров на зиму рецепт простой.

Секрет только один - не берите совсем дубовые, зеленые помидоры, нам нужны «белесые», вот вот начинающие буреть. Из 1 кг помидор получилось пять 250 мл баночек. Те кто ещё не пробовал, советую сварить половину порции и понять, вкусно Вам или как))) мне очень вкусно))) да, в этот раз совсем забыла про уксус, изменений не заметила, но Вам даю правильный рецепт.