1. Грецкий орех порубить на кусочки с помощью ножа, кокосовое масло растопить в микроволновке. Соединить все ингредиенты для крошки. Овсяные хлопья измельчить в муку.
2. Соединить яйца с йогуртом и взбить до однородной консистенции. Добавить овсяную муку, миндальную муку, подсластитель и разрыхлитель.
3. Духовку разогреть до 180 гр. В подготовленную форму выложить сначала половину теста, на неё 1/2 часть крошки.
4. Затем оставшееся тесто и сверху оставшуюся крошку. Отправить пирог выпекаться на 30 мин., дать остыть и извлечь из формы.