Пирог крамбл с клубникой из овсяных хлопьев и миндальной муки

Как сделать вкусный пирог крамбл с клубникой из овсяных хлопьев и миндальной муки простой рецепт. Ммм, какой же он ароматный и полезный...

Ингредиенты.

Ингредиенты для коржа
?Овсяные хлопья - 200 гр.
?Миндальная мука - 120 гр.
?Овсяная мука - 120 гр.
?Банан - 1 шт.
?Сироп топинамбура - 100 мл.
?Кокосовое молоко - 60 мл.
?Кокосовое масло раф. - 30 мл.
?Разрыхлитель - 2 ч.л.

?Для клубничной начинки
? Клубника - 500 гр.
?Сироп топинамбура - 100 мл.
?Лимонный сок - 2 ч.л.
?Кукурузный крахмал - 3 ч.л. с горкой

Как приготовить Пирог крамбл с клубникой из овсяных хлопьев и миндальной муки простой рецепт

1. Сухие ингредиенты для коржа смешиваем, добавляем пюре банана, топинамбур, масло и молоко. Замешиваем тесто, 1/3 теста откладываем для посыпки, остальную часть распределяем по форме для выпечки, проложенной пергаментом. Начинку можно приготовить заранее, она прекрасно хранится.

2. Соединяем в ковшике все ингредиенты для начинки, хорошо перемешиваем. Кипятим 5 минут, постоянно помешивая. Дайте начинке остыть и выкладывайте на корж. Отложенную часть теста посыпаем и распределяем по начинке. Отправляем пирог в духовку на 25 минут при 180С.

3. Дождитесь пока пирог остынет, разрежьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита! *Замены: миндальная мука - перемолотые миндаль, фундук, подсолнечные семечки. Сироп топинамбура можно заменить обычным белым сахаром, добавив немного жидких ингредиентов. Кокосовое масло - сливочным маслом.

Видео источник ниже 👇