Яблочный пирог в сметаной заливке с ягодами

Как приготовить вкусный Яблочный пирог в сметаной заливке с ягодами рецепт простой (По мотивам Цветаевского) Яблоки в сметаной заливке - это всегда так вкусно и, если есть яблоки, а «шарлотка» уже надоела, то это самый идеальный способ обрадовать семью очередной вкусняшкой ❤️

Ягодный конфитюр, джем, варенье сделают пирог ещё вкуснее☺️ Скоро выходные и это просто идеальное время, чтобы баловать семью, нам вот дожди обещают, так что поводов печь становится на один больше 😂 А Вы когда чаще готовите что-то вкусненькое ? Каждый день? В выходные? В праздники или по велению души?

Ингредиенты.

тесто
мука 150г
сухарная пудра 40г
соль 1г
сливочное масло (из холодильника) 100г
Творожный сыр (можно взять творог 9% из брикета) 60г

начинка
яблоки без шкурок и сердцевины 500 г
сметана 20% 350 г
сахарная пудра (или сахар) 100 г
яйца 2шт (100г)
ванильный сахар 10 г
крахмал 30 г
Кардамон (молотый) 1чл
Ягодный конфитюр/джем/варенье 80 г
Миндальные лепестки (или просто порезать миндаль) 30 г

Как приготовить Яблочный пирог в сметаной заливке с ягодами просто рецепт пошаговый

1. Форму (у меня диаметр 26 см) смазать маслом, присыпать мукой и убрать в холодильник, пока готовим тесто. Для теста растереть в крошку масло, муку, соль, сахарную пудру, добавить сыр(творог) и вымесить тесто На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг (размер - это диаметр формы плюс бортик)

2. Выложить тесто в форму, загнуть внутрь бортики, если будут излишки и убрать в холодильник, пока готовим начинку. Смешать венчиком сметану, сахар, ваниль, кардамон(можно без него), яйца, крахмал.

3. Яблоки порезать тонкими дольками и выложить в основу из теста, равномерно распределить сметанную заливку, чуть постучать форму о стол, чтоб заполнить все пустоты. Положить ягодный джем сверху хаотично, посыпать миндальными лепестками или тертыми орешками

4. Выпекать в разогретой до 180С духовке около часа, остудить, убрать на ночь в холодильник Достать из формы, нарезать, есть.

Похожие рецепты

Творожной яблочный пирог с лавашом и сметаной

Цветаевский пирог с яблоками в сметанной заливке в духовке

Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой

Немецкий яблочный пирог Апфелькухен

Цветаевский яблочный пирог классический со сметаной

Самый вкусный яблочный пирог шарлотка на сковороде

Рейтинг:

4.9

(19) отзывов

Отзывы

Я тоже так люблю))) яблоки отлично дружат со сметаной) А вообще вкусный, спасибо за рецептик❤️

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какие лучше взять яблоки? Сорт? Покупаю в магазине. Не разбираюсь в них(

Спасибо за рецепт👏 с Яблочным Спасом! Очень вкусный пирог получился. Спасибо за рецепт!!!

Спасибо за рецепт👏 стараюсь печь каждый день что-нибудь вкксненькое😍 Покажите формы для выпечки, которые у вас есть в активном пользовании🙏

Сегодня испекла этот пирог, самое сложное это дать ему остыть. Очень вкусно! Спасибо ❤️

Спасибо за рецепт!!! Надо обязательно сделать!!! Дарья, огромное спасибо за рецепт! Просто огонь 😋

Спасибо за рецепт! Приготовили и за один присест съели семьей 😳 А со сливой получится? Испекла по вашему рецепту.) А что делать, если основа уже готова и дальше будет только пригорать, а начинка ещё влажная/сыровата? Час в духовке готовился. Форма 26 см.

Я даже боюсь представить как это вкусно! Пока читала и смотрела уже захотела!❤️❤️❤️ Беру на заметку!

Сегодня с внуком по Вашему рецепту пирог со сливками приготовили, спасибо, сочно, вкусно🔥🔥🔥

Я сейчас пеку, но без джема. Уже в предвкушении. Обожаю ваши рецепты! Книгу трепетно люблю! Спасибо вам за ваш труд!

Чаще всё-таки, по велению души, каждый день в выходные😂!Но я,чесссно🤞,каждый раз обещаю себе, что буду печь реже, а то на бока прилипает😁!

Как только вкусняшка заканчивается, сразу готовлю что-то новое. Но я долго пироги ем) У меня не такая большая семья как у вас😉

Источник: instagram.com/p/CSwx3gUJflc

Новые рецепты