Универсальное тесто для выпечки без дрожжей

Пончики, вафли, капкейки —из одного теста! Как вкусно сделать Универсальное тесто для выпечки без дрожжей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Универсальный рецепт ниже в описании, сохраняйте и делитесь с друзьями!

Ингредиенты.

Яйца: 2 шт категории С1 (100 г)
Сахар-песок : 100 г
Сливки 20%: 100 г
Масло растопленное сливочное: 65 г
Мука пшеничная: 250 г
Разрыхлитель: 6 г
Ванилин: 1 г
Соль:3 г
Цедра лимона /апельсина по желанию.

Как приготовить Универсальное тесто для выпечки без дрожжей простой рецепт

1. Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы. Влить сливки, взбить, добавить растопленное остуженное сливочное масло и ещё раз взбить.

2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль, цедру —по желанию —перемешивая смесь вручную снизу вверх только до равномерного объединения, долго не мешать!

3. Консистенция теста кремообразная, оно очень медленно сползает с лопатки, оставляя на ней треугольник.

4. Выпекать как пончики, вафли согласно инструкции, или же заполнить формочки для кексов на 2/3. И выпекать при 180 градусах около 20 минут.

Похожие рецепты