Торт Сникерс

Как вкусно сделать Торт Сникерс простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

🔹Бисквит диаметр 22-24 см
150 гр сахар
180 гр мука
2 ч.л разрыхлитель
90 гр горячей воды
5 яиц
1/4 ч.л сода
100 гр растительное масло
25 гр какао

🔹Крем:
450гр творожный сыр
250 гр маскарпоне
120 гр сахарная пудра
70 гр сливки 33%

🔹Карамель:
300 гр сахар
200 мл сливки 33%
Щепотка соли
50 гр арахис

🔹Глазурь:
200 гр шоколад
50 гр сливочного масла
30 гр арахис

Как приготовить Торт Сникерс просто рецепт пошаговый

1. Отделили желтки и белки. Взбиваем белки (добавляем щепотку соли) и постепенно добавляем сахар. (Половину 75гр) Взбиваем до пышных пиков. В отдельной чаше взбиваем желтки с сахаром (второй половиной 75гр) .Кипяток смешали с какао и выливаем к желткам, так же подсолнечное масло.

2. Муку соединяем с разрыхлителем и содой. Смешиваем белки с частью муки ,потом добавляем часть смеси с желтками. Мешаем и снова повторяем все по очереди пока все не смешаем. Форму застелили пергаментом дно . Если есть кольцо пеките лучше в нем . Выпекаем при 160 градусах 25-35 минут.

3. Достаём полностью оставляем остыть. Остынет заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник убираем на 3 часа. Дальше достаём корж и делим на 3 -4 коржа в зависимости как поднялся. (В кольце корж выше) Крем делаем, все смешали и взбили миксером, крем готов. Делаем карамель.

4. Сахар ставим на огонь небольшой . Постоянно мешаем чтоб не пригорел. Сливки разогрели до горячего состояние. Как сахар полностью раствориться вливаем в три приема сливки. Потихоньку они будут подниматься. Как все размешали и выключаем. Переливаем в другую чашку оставляем остывать.

5. Как остынет добавляем орехи. Торт собираем как на видео. И убираем на ночь в холодильник. Глазурь на следующий день делаем. Растопили сперва шоколад полностью на водяной бане или микроволновке.

6. Растопили сливочное масло и смешали с шоколадом. Добавляем порезанные орехи. И смазываем готовый торт. Убрали в холодильник на 10 мин и подаём на стол.

Видео источник ниже 👇