лого Prostorecepty
Дрожжевые рогалики с начинкой из сгущенного молока рецепт

Дрожжевые рогалики с начинкой из сгущенного молока

Как вкусно сделать Дрожжевые рогалики с начинкой из сгущенного молока простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ. Вкусные, ароматные, мягкие с большим количеством начинки. Готовятся на холодном дрожжевом тесте. Очень рекомендую ☕️

Ингредиенты.

На 12 шт

Молоко 150 мл
Дрожжи 15 гр или 6 г сухих
Сливочное масло 60 гр ( холодное)
Сахар 60 гр
Яйцо 2 шт
Щепотка соли
Ванилин 5 гр
Мука 400-450 гр

Для смазывания лепёшек:
50 гр сл. масла ( мягкого)

Начинка:
Варёное сгущеное молоко

Для смазывания рогаликов:
1 желток + 1 ч л воды

Как приготовить Дрожжевые рогалики с начинкой из сгущенного молока просто рецепт пошаговый

1. В молоко комнатной температуры добавляем дрожжи, 1 ч л сахара из общего количества- перемешиваем. К яйцам добавляем сахар, соль, ванильный сахар- взбиваем вилкой. В просеянную муку добавляем холодное сливочное масло (трём на терку) перемешиваем до крошки. Выливаем сдобу, перемешиваем.
2. Делаем углубление, добавляем дрожжевую массу. Замешиваем тесто, сначала лопаткой, далее на столе. Разделить на кусочки у меня ( по 100 гр) Каждый кусочек округлить, сложить на тарелку, припылить мукой, накрыть пленкой, убрать в холодильник на подъем, на 40 мин.
3. Далее берём другую тарелку, припыляем мукой и каждый шарик раскатываем в лепёшку диаметром 20 см. Складываем на тарелку, промазываем мягким сливочным маслом (так же сделать с остальными шариками) последний не промазываем маслом, а припыляем мукой.
4. Накрываем стопку лепёшек пленкой, убираем в холодильник на 20-30 мин. Далее нашу стопку раскатываем в круг до толщины 3 - 4 мл, а диаметром 45 . Делим на сегменты. Добавляем начинку, закручиваем в рогалик.
5. Переносим заготовки на противень, даём подойти. Смазываем желтком + 1 ч л воды, даём постоять ещё 5 мин. Выпекаем в разогретой духовке до 180 С. 15- 20 мин.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мясной пирог с фаршем и картошкой в духовке Мясной пирог с фаршем и картошкой в духовке
Пшеничный дрожжевой хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой Пшеничный дрожжевой хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой
Пирожки с начинкой из квашеной капусты Пирожки с начинкой из квашеной капусты
Пирог галета с тунцом. сыром моцареллой и болгарским перцем Пирог галета с тунцом. сыром моцареллой и болгарским перцем
Армянские Жингялов Хац лепешки с зеленью Армянские Жингялов Хац лепешки с зеленью
Лепешка на воде и муке на сковороде Лепешка на воде и муке на сковороде
Булочки для гамбургеров и сосисок в тесте Булочки для гамбургеров и сосисок в тесте
Пшеничный хлеб на закваске Пшеничный хлеб на закваске
Пирог с сыром и зеленью в духовке Пирог с сыром и зеленью в духовке
Как сделать хлеб в микроволновке Как сделать хлеб в микроволновке
Турецкие лепешки Катмер Турецкие лепешки Катмер
Мясной пирог на сковороде с фаршем Мясной пирог на сковороде с фаршем
Дрожжевые булочки с сыром в духовке Дрожжевые булочки с сыром в духовке
Сырно чесночные булочки с грибами, ветчиной, помидорами, луком и шпинатом Сырно чесночные булочки с грибами, ветчиной, помидорами, луком и шпинатом
Хлебные сырные палочки Хлебные сырные палочки
Пирог киш со шпинатом, грибами, чесноком и сыром в духовке Пирог киш со шпинатом, грибами, чесноком и сыром в духовке
Картофельно сырные лепешки на сковороде Картофельно сырные лепешки на сковороде
Бисквит из колбасы и сыра Гордона Рамзи Бисквит из колбасы и сыра Гордона Рамзи
Чесночные булочки косички дрожжевые Чесночные булочки косички дрожжевые
Мягкие булочки для бутербродов в духовке Мягкие булочки для бутербродов в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.