Рогалики на сметане

1. Просеять все сухие ингредиенты и перемешать между собой. Добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме молока и 1 желтка, замесить мягкое и практически не липнущее к рукам тесто.

2. Разделить на 16 частей, скруглить. На припыленном мукой столе, раскатать круглые лепешки , уложить начинку, хорошо защипнуть и скрутить рогалики. Выложить рогалики на противень, смазать взбитым яйцом или желтком, смешанным с молоком.

3. Выпекать при температуре 180 градусов +/- 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Если хотите сделать с не сладкой начинкой, сахар убавить до 30 гр, а все остальные ингредиенты по рецепту.