Вкусные тыквенные кексы в духовке

Как вкусно сделать Вкусные тыквенные кексы в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежнейшие пушистые кексики, пряные и ароматные 👌 Тыква совсем не чувствуется, но даёт влажность и неповторимый осенний уют👌 Вместо шоколада и орешков можно добавить изюм/куранту/вяленую клюкву или вишню …

Можно совсем без начинок, но обязательно с ароматными специями или цедрой апельсина (так вкуснее) Очень люблю использовать сезонные фрукты и овощи. Моя любовь и дружба с тыквой началась с тыквенных сконов, продолжилась кексами и булочками ☺️ Используете в выпечке тыкву? Кстати, в тыквенных рецептах выпечки и десертов ее можно заменить на морковь, а морковь на тыкву 🤫

Ингредиенты.

150г шоколада (можно взять изюм/куранту/чернослив/сушеную клюкву)
200г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
200 г тыквенного пюре из запечённой тыквы
150 г сахара
2 яйца
щепотка соли
1 чл молотой корицы
1 чл молотой гвоздика, мускатный орех, сухой имбирь и кардамон
90 г растительного масла без запаха
50 г грецких орехов

Как приготовить Вкусные тыквенные кексы в духовке простой рецепт

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать муку с разрыхлителем, просеять. Взбить Яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, соль и специи, перемешать Ввести масло небольшими порциями.

2. Добавить мучную смесь всю разом, перемешать до объединения. Орехи просушить на сухой сковороде и слегка измельчить. Добавить шоколад, орехи и перемешать.

3. Переложить тесто в формочки для кексов и посыпать семечками или орешками. Выпекать минут 20-25 (больше или меньше, зависит от размера). Проверить деревянной шпажкой, тесто не должно липнуть.

Похожие рецепты