Печенье золотая медаль съедобная от Гордона Рамзи

1. Положите мягкое сливочное масло в миксер с насадкой-лопаткой, затем добавьте сахар. Смешайте сахар и сливочное масло до светлого цвета и кремообразной консистенции. Вы можете сделать это в миске для смешивания деревянной ложкой, но это намного больше работы! Добавьте яйцо и муку и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте сахарную пудру и семена ванили и перемешайте до образования шарика. Возможно, вам придется добавить немного молока, если оно немного суховатое.

2. Мойте руки, если на пальцы попали сырые яйца. Заверните бисквитное тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике в течение 1 часа. Когда будете готовы к приготовлению, разогрейте духовку до 180 ° C / 160 °C вентилятор / газовая отметка 4. Застелите противень бумагой для выпечки. Пока духовка разогревается, посыпьте чистую рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто скалкой, пока оно не станет толщиной 1 см. Если у вас есть время, снова охладите в течение 30 минут.

3. С помощью 7-8–сантиметрового ножа вырежьте кружочки и выложите их на противень, выложенный на противень, на расстоянии не менее 2 см друг от друга. Если вы делаете медали, проделайте в верхней части печенья небольшое отверстие, достаточно большое, чтобы в него просунулась лента (я использовала круглую насадку для выпечки). Поставьте противень в духовку на 10-12 минут, пока печенье не станет слегка золотистым. Выньте противень из духовки и переложите печенье на решетку, чтобы оно остыло перед украшением.

4. Чтобы украсить Сбрызните печенье пищевым спреем "съедобное золото" и дайте ему высохнуть на решетке. Как только золотой спрей высохнет, украсьте белой глазурью. Оставьте глазурь застывать на 5 минут. Непосредственно перед подачей проденьте ленты в проделанные отверстия и завяжите бантиком. Предупредите заранее: тесто для бисквита должно постоять 1 час перед приготовлением, а затем печенье должно полностью остыть перед украшением.