лого Prostorecepty
Сметанные крендельки с сахаром рецепт

Сметанные крендельки с сахаром

Как вкусно сделать Сметанные крендельки с сахаром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Давайте приготовим ну очень вкусные сметанные крендельки 👍 Ароматные, мягкие, воздушные- получаются прям то, что нужно 👌
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

сметана любой жирности 350 гр.,
молоко 150 гр.,
сахар 2 ст.л.,
яйца 3 шт., (у нас 4 потому что мелкие)
масло сливочное 50 гр.,
дрожжи сухие 11 гр., (или сырые 33 гр.)
соль 1 ч.л.,
мука 900-950 гр.,

Для сиропа:
сахар 1/2 стакана
вода 1/4 стакана

Для посыпки:
сахарная пудра

Как приготовить Сметанные крендельки с сахаром просто рецепт пошаговый

1. В тёплое молоко добавляем 1 чайную ложку сахара, дрожжи, перемешиваем и оставляем до появления «пышной шапочки». В отдельной миске смешиваем сметану, яйца, остатки сахара и соль. Добавляем опару, перемешиваем и замешиваем тесто. При замесе добавляем мягкое сливочное масло.
2. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Оставляем для расстойки на 1,5-2 часа. Тесто должно очень хорошо подняться. Готовое тесто делим на части примерно по 50 гр., скатываем в шарики, слегка смазываем их растительным маслом и оставляем на 10 минут.
3. Затем каждый шарик раскатываем в жгут, длиной примерно сантиметров 40, концы жгута делаем немного тоньше, чтобы получилась красивая форма, формуем крендель , выкладываем на противень и даём 30-минутную расстойку.
4. В это время варим сироп: сахар заливаем водой, доводим до кипения и варим 5-7 минут. Расстоявшиеся крендели выпекаем при температуре 200-220 гр., до светло-коричневого цвета, обильно смазываем сахарными сиропом и сразу посыпаем сахарной пудрой.
5. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.