Чеченские лепешки Хингалш с тыквой

Как вкусно сделать блюдо Чеченские лепешки Хингалш с тыквой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Добрый вечер всем, сегодня у меня для вас одно из чеченских национальных блюд, очень вкусное 😍 его оценят даже те кто не особо любят тыкву 👌 Поэтому, чтобы оценить нужно обязательно попробовать хотя бы раз в жизни 👏🏻

Ингредиенты.

320 гр молока
0/5 ч.л. соды
0/5 ч.л. соли
2 ч л сахара
620 гр Мука (520 гр для теста и 100 гр для посыпки)

Для начинки:
1 маленькая тыква

Как приготовить Чеченские лепешки Хингалш с тыквой просто рецепт пошаговый

1. Тыкву отварить и очистить от кожуры, можно так же запечь тыкву в духовке и получилось ещё лучше👌, добавить сахар по вкусу, 1-2 луковицы мелко нарезать и обжарить на оливковом и сливочном масле до золотистого цвета, немного чёрного перца (по желанию), перемешать все эти ингредиенты.

2. В молоко кладём соду, сахар и соль, по немногу добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Даём тесту отдохнуть минут 15, потом делим на маленькие шарики. Каждый шарик раскатываем в тонкий пласт, на одну полосу кладём начинку, а второй половиной прикрываем ту половину на которой начинка , вырезаем лишние края.

3. Обжариваем на сухой, чистой сковороде хингалш с двух сторон и складываем в тарелке стопкой друг на дружку, прикрываем полотенцем.

4. На огне растопить сливочное или топленое масло, моим или ошпариваем кипятком каждый хингалш по отдельности, складываем в общую тарелку, при этом смазывая растопленным сливочным маслом. А потом подаём к столу 🔥

Видео источник ниже 👇