Сладкая колбаса с печеньем и сгущенкой

Как вкусно сделать Сладкая колбаса с печеньем и сгущенкой классическая простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

▫️Печенье, имбирные пряник (или обрезки от коржей медовика) - 880 гр.
▫️Темный шоколад - 350 гр.
▫️Белый шоколад - 300 гр.
▫️Сливочное масло - 300 гр.
▫️Грецкий орех - 260 гр.
▫️Сахарная пудра - 150 гр в тесто +
100 гр на обсыпку.
▫️Какао-порошок - 90 гр.
▫️Сгущённое молоко - 150 гр.
▫️Кофе растворимый - 7-8 гр.
▫️Кипяток - 200 мл.
▫️Коньяк - по вкусу.

Как приготовить Сладкая колбаса с печеньем и сгущенкой просто рецепт пошаговый

1. Печенье или обрезки от медовика разламываем на мелкие кусочки и отправляем в большую удобную ёмкость. Крошим грецкие орехи и отправляем к печенью. В отдельную чашу отправляем шоколад и сливочное масло. Растапливаем и перемешиваем до однородного состояния. Добавляем сахарная пудру, сгущённое молоко и какао. Перемешиваем.

2. Выливаем полученную массу в Печенье. Перемешиваем. Кофе заливаем кипятком, добавляем коньяк по вкусу и выливаем в остальные ингредиенты. Перемешиваем в однородную пластичную массу. Если масса слишком жидкая, добавляем печенье. Выкладываем часть массы на пергамент, сворачиваем, закручиваем края.

3. Далее обертываем в пищевую плёнку, снова закручиваем края, формируя плотную «колбаску». Теперь края следует перевязать лентами. Убираем заготовки в холодильник на 3-4 часа. Они должны стать твёрдыми.

4. После вытаскиваем, убираем плёнку и бумагу. Обваливаем в сахарной пудре. Все готово! Если планируете делать сладкую колбасу под заказ - каждый батон колбасы оборачиваем в пищевую плёнку, а далее в пергамент, как на фото. Хранится 1 мес в холодильнике или 3-4 мес в морозильной камере.

Похожие рецепты