Банановые брауни с шоколадом влажный

Готовим вкуснейшие банановые брауни с шоколадом влажный рецепт простой в духовке. Эти невероятные пирожные из вчерашних сториз, это просто бомба 💣. Они потрясающе вкусные. Мега влажные, банановые, с шоколадным ганашем🤤. У них потрясающая мягкая текстура,но я люблю потвердеть,поэтому убираю на 15 минут в морозилку,мммм…обязательно попробуйте 👌.

Ингредиенты.

Брауни:(все продукты комнатной температуры)
▪️мука - 158 гр.
▪️какао - 23 гр.
▪️сода - 1 ч.л.
▪️корица - 1/4 ч.л.
▪️Кофе растворимый - 1 ч.л.
▪️масло сливочное - 113 гр.
▪️сахар - 200 гр.
▪️яйца СО- 2 шт.
▪️банановое пюре - 355 гр (3 средних).
▪️сметана - 121 гр.
▪️шоколад молочный/темный - 100-130 гр.

Ганаш:
▪️темный шоколад - 210 гр.
▪️сливки 33% - 170 мл.
▪️Кофе растворимый - 2 ч.л.

Как приготовить Банановые брауни с шоколадом влажный простой рецепт

1. В миску просеять муку, какао, соду, соль ,корицу, добавить Кофе, перемешать венчиком. Мягкое сливочное масло взбить около минуты, постепенно добавить сахар, взбить ещё около 2х минут, соскрести стенки лопаточкой и взбить 30 секунд. По одному добавить яйца, хорошо перемешивая миксером после каждого.

2. Добавить банановое пюре, на низкой скорости перемешать, всыпать мучную смесь ,добавить сметану ,перемешать, добавить рубленный шоколад и вымешать тесто лопаточкой. Вылить тесто в форму, у меня разъемная квадратная, 22*12 см. Выпекать в разогретой до 170 гр 50-60 минут. Готовность проверяем сухой шпажкой.

3. По готовности полностью остудить. Пока выпекается бисквит, делаем ганаш. Сливки смешиваем с кофе, доводим до кипения, выливаем на рубленный шоколад,перемешиваем.(при необходимости пробиваем блендером) . Остужаем. Намазываем ганаш на Брауни. Готово. Для более плотной консистенции, уберите на 20 минут в морозилку

Похожие рецепты