Домашний сметанный крем для торта с желтками и крахмалом

СМЕТАННЫЙ КРЕМ для торта который держит форму 🔥 Сохраняй рецепт чтобы не потерять. Как вкусно сделать Домашний сметанный крем для торта с желтками и крахмалом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

✔️350 гр Сметана 20-30% жирность
✔️2 желтка
✔️100 гр Сахар
✔️40 гр Крахмал кукурузный
✔️180 гр Масло 82% жирность (комнатной температуры)
✔️30 гр Сахарная пудра

Как приготовить Домашний сметанный крем для торта с желтками и крахмалом простой рецепт

1. В сотейнике соединить сметану, желтки, сахар, крахмал - поставить на плиту. Варить постоянно помешивая венчиком до закипания. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.

2. Взбить масло с пудрой 1-2 минуты на максимальной скорости до пышности и посвеления. Соединить оба крема лопаткой или венчиком. Использовать сразу.

3. Хранение: В герметичной упаковке. В холодильнике до 3х дней, в морозилке до 2х недель- разморозка через холодильника.

Видео источник ниже 👇