Мягкий воздушный пирог с лимоном на дрожжевом тесте

1. Взбить яйца с сахаром до пенистой смеси. Далее добавить соль, масло, цедру, сок и перемешать. Просеять муку и разрыхлитель, добавить понемногу и хорошо перемешать.

2. Смазать форму и вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50 минут при 170 гр. Проверьте зубочисткой, прежде чем вынуть пирог из духовки, затем дайте ему остыть.

3. Аккуратно вывернуть. Дать полностью остыть на решетке, затем посыпать сахарной пудрой.

4. Приятного аппетита!