лого Prostorecepty
Домашние конфеты из яблок и орехов в шоколадной глазури рецепт

Домашние конфеты из яблок и орехов в шоколадной глазури

Как вкусно сделать Домашние конфеты из яблок и орехов в шоколадной глазури простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Делюсь интересным рецептом конфет из яблочного пюре, которые я назвал «Яблочный грильяж». Я придумал новый способ переработать яблоки на зиму – приготовить глазированные конфеты из яблочного пюре. Смотрите, что у меня получилось.

Ингредиенты.

Начинка
• Яблочное пюре 1 кг
• Сахар 300 г
• Ванильный экстракт 2 ч. л.
• Орехи 300 г

Глазурь
• Шоколад темный 180 г (у меня 71%)
• Растительное масло 40 г

Как приготовить Домашние конфеты из яблок и орехов в шоколадной глазури просто рецепт пошаговый

1. Начинка. Яблоки мою, разрезаю пополам и выкладывать на противень с высокими бортами. Отправляю запекаться в духовку на 20–30 минут при 180°С. Перетираю яблоки в пюре, убирая косточки, перепонки, кожицу и веточки.
2. Пюре может быстро потемнеть – так и должно быть. Накрываю его пищевой пленкой в контакт и убираю в холодильник. Когда пюре остыло, выкладываю его в форму, добавляю сахар, ванильный экстракт и перемешиваю. Ставлю форму в микроволновку и увариваю пюре около часа импульсами по 10 минут, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Спустя это время масса должна заметно потемнеть и уплотниться. Орехи измельчаю с помощью ножа (у меня смесь кешью и грецких орехов). Добавляю их к готовой яблочной массе и перемешиваю.
4. Перекладываю в форму, застеленную бумагой для выпечки и равномерно распределяю. Убираю в морозилку на 30–40 минут. Охлажденный пласт извлекаю из формы, обрезаю неровности и нарезаю на порции.
5. Глазурь.
Для глазури шоколад с растительным маслом прогреваю в микроволновке короткими импульсами по 20 секунд, каждый раз перемешивая. Каждую конфету обмакиваю в глазури и выкладываю на пергамент. Оставляю на 3–4 часа до полного застывания шоколада. Конфеты получаются плотными, но мягкими. Они в меру сладкие, с хрустящими орешками внутри.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Торт кучерявый Пинчер со сметанным кремом Торт кучерявый Пинчер со сметанным кремом
Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта
Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками
Домашняя нутелла ореховая из фундука Домашняя нутелла ореховая из фундука
Творожный чизкейк с сгущенкой вареной без выпечки Творожный чизкейк с сгущенкой вареной без выпечки
Домашние батончики мюсли своими руками на перекус Домашние батончики мюсли своими руками на перекус
Бисквитные пирожные с карамелью Бисквитные пирожные с карамелью
Ганаш крем латте из белого шоколада и кофе Ганаш крем латте из белого шоколада и кофе
Апельсиновые трюфели конфеты Апельсиновые трюфели конфеты
Трюфельный мусс для торта Трюфельный мусс для торта
Торт с черносливом и сливочным кремом с маскарпоне Торт с черносливом и сливочным кремом с маскарпоне
Пряники домашние шоколадные в глазури Пряники домашние шоколадные в глазури
Американское печенье с шоколадом кусочками Американское печенье с шоколадом кусочками
Булочки с корицей Синнабоны с начинкой и глазурью Булочки с корицей Синнабоны с начинкой и глазурью
Заварной крем брюле из сгущенки и молока Заварной крем брюле из сгущенки и молока
Творожный чизкейк без выпечки с творожным сыром и с желатином Творожный чизкейк без выпечки с творожным сыром и с желатином
Яблочный пирог Тарт татен с лимоном Яблочный пирог Тарт татен с лимоном
Печенье с яблоками и сливами Печенье с яблоками и сливами
Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами
Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.