Ингредиенты.
Ягоды или фрукты 500 г (у меня одна груша и 400 г вишни)
Мука пшен.1 стакан
Слив.масло 120 г
Сахар 0,5 ст.
Яйца 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ром 1 ст.л. (По желанию либо в тесто, либо в повара 😀)
Рубленый миндаль горсть
Ванилин щепотка
Крахмал 2 ст.л.
Щепотка соли
1 ст.л.сметаны
1. Яйцо, Сахар, соль взбить добела, добавить мягкое сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, взбить минуты три все вместе. Добавить муку, столовую ложку сметаны, довести массу до однородности. Масса расчитана на форму 26 – 28 см.
2. Массу выложить в форму, предварительно смазать её сливочным маслом. Сформировать как бы бортик. Смотри видео. Начинки добавить столовую ложку сахара и крахмала.
3. Перемешать, выложить на поверхность пирога, слегка притопить ложкой. По желанию посыпать сверху миндальными лепестками или дробленым орехом.
4. Пирог выпекаем 40 минут при температуре 180°. Готово :)