Английский пирог Баноффи пай

1. Сразу начну с важных заметок! Если хотите сделать с карамелью, то сначала нужно приготовить ее. Рецепт карамели есть у меня в ленте! Вот пропорции для диаметра 18 см: сахар - 200 гр, сливки 33% - 130 гр, сливочное масло - 50 гр. Если готовить её не хотите - возьмите вареную сгущёнку!

2. И так и так - отменно вкусно! Далее делаем основу: Измельчить любое печенье, мне нравится по вкусу крекеры, а не ‘топленое молоко’. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой печенья, добавить пол чайной ложки соли. У вас должна получится крошка, как мокрый песок.

3. Высыпать её в форму, застеленную пергаментом и сделать бортики и дно. Утрамбовывать удобно стаканом с плоским дном. Убрать в холодильник, пока делаем все остальное. Нарезать бананчики, как угодно. И сделать крем: взбить миксером сливки 33% с творожным сыром и сахарной пудрой.

4. Буквально 2-3 минутки. Крем должен быть несладкий, так как у нас карамель с бананами берут эту роль на себя. Достаем форму, выливаем туда карамель (остывшую) или вареную сгущёнку, сверху кладём бананы и завершаем все нашим кремом)

5. Убираем в холодильник, чтобы карамель застыла! На 5-6 часов. Если с варёнкой, то можно на 2 часа. Наш баноффи пай готов! Это действительно очень легкий и быстрый рецепт))