Тертый пирог на майонезе с вареньем

Тертый пирог на майонезе с вареньем простой рецепт в духовке. Пирог получается рассыпчатый, хрустящий, с начинкой из джема, больше похож на печенье, готовится из песочного теста на майонезе.

Ингредиенты.

Мука - 300 г
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 100 г
Майонез - 85 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч л

Джем/повидло/варенье - 150 г

Как приготовить Тертый пирог на майонезе с вареньем простой рецепт

1. Приготовление. Яйцо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем миксером. Добавляем майонез. Все перемешиваем миксером.

2. Частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем, сначала перемешиваем ложкой, затем замешиваем руками. Тесто получается мягкое. Делим на 2 части, одна побольше, другая поменьше.

3. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник. Через полчаса маленькую часть кладём в морозилку. Большой кусок теста раскатываем на противне, застеленном пергаментной бумагой.

4. Выкладываем сверху джем, распределяем. Достаём кусочек теста из морозилки и натираем сверху. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Тёртый пирог на майонезе готов!

Видео источник ниже 👇