Пирог с кремом из белого шоколада, сгущенки и молока

1. Для начала приготовьте крем. Размешайте сгущенку с крахмалом. Разогрейте молоко, не доводя до кипения. Добавьте молоко в сгущенку с крахмалом и размешайте. Затем поместите снова в кастрюльку и добавьте измельченный шоколад. Готовьте на среднем огне до кремовой консистенции.

2. Затем накройте и уберите остужать. Теперь приготовьте тесто. Взбейте яйца, сахар и соль до пышной и светлой консистенции. Добавьте масло и затем молоко, продолжая взбивать. Затем добавьте просеянные муку, крахмал и разрыхлитель.

3. Размешайте до однородной консистенции. В половину теста добавьте какао и размешайте. Выложите в форму 22-24 см и выпекайте примерно 15-20 минут при 180 градусах (проверьте на готовность).

4. Затем выложите крем и поверху вторую часть теста. Продолжайте выпекать ещё 30-40 минут ( проверьте на готовность) Дайте пирогу хорошо остыть и посыпьте сахарной пудрой.