Шоколадный пирог с кремом

Как вкусно сделать Шоколадный пирог с кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

ТЕСТО:
✔️300г Мука
✔️50г Какао
✔️16г Разрыхлителя
✔️6 Яйца
✔️80мл Раст. Масло
✔️180г Сахар
✔️230г Молоко (горячее не доводя до кипения‼️)
✔️50г Крахмал кукурузный

КРЕМ
✔️550мл Молоко (разогретое, но не горячее‼️)
✔️120г Сахар
✔️30г Крахмал кукурузный
✔️20г Какао
✔️2 Яйца
✔️100г Темный шоколад

Как приготовить Шоколадный пирог с кремом просто рецепт пошаговый

1. Используйте форму для выпечки размером в 22 – 24 см. Выпекайте при температуре 180°. Первую часть теста выпекайте на протяжении 15 – 20 минут. Обязательно проверьте на готовность прежде чем выбирать из духовки.

2. После того как выберите первую часть теста и уложите крем и покроете второй частью теста выпекайте ещё 50 минут. Обязательно проверьте на готовность прежде чем выбирать из духовки. Крем готовьте в первую очередь и дайте ему очень хорошо оставить прежде чем использовать его.

3. В охлажденном виде его будет гораздо проще выложить на ваш пирог. Для крема: размешанные ингредиенты добавляются в теплое молоко, размешиваются и готовиться на среднем огне пока крем не загустеет. Постарайтесь выложить крем посередине и заполнить края и поверхность оставшимся тестом.

4. Желательно чтобы края тоже были заполнены тестом. Дайте пирогу очень хорошо остыть прежде чем подавать на стол. Если пирог будет горячим то шоколадны крем при разрезе может расползтись. В охлажденном виде этого не произойдет.

Видео источник ниже 👇