Творожный десерт со сметаной, молоком, желатином, соком и нектаринами
Творожный десерт со сметаной, молоком, желатином, соком и нектаринами простой рецепт. Девочки, спасибо огромное всем, за тёплые слова 🤍 Голова уже не так сильно болит и надо возвращаться 🤍 Иду отвечать на вопросы, которые выше задавали, а, заодно, поделюсь вкусным и простым рецептом, которые может стать отличным завтраком или десертом 🤍
Ингредиенты.
Творог 9% 200г
Сметана 15-20% 170г
Желатин (быстрорастворимый) 10г
Молоко 200мл
Сахар 30г (можно больше, если нравятся сладкие десерты)
ванильная паста 1чл (или ваниль в любом другом виде)
слой желе с нектаринами
Нектарины 250г
Желатин быстрорастворимый 10г
Яблочный сок 300г
1. Молоко, желатин(10г), сахар и ваниль довести до 60С, помешивая. Снять с огня. Взбить блендером творог, сметану в крем, влить молоко с желатином, пробить блендером до однородности, добавить ваниль. Вылить полученную смесь в подготовленные стаканчики, убрать в холодильник час(можно больше) Сок смешать с желатином(10), помешивая, довести до 60 С, снять с плиты и остудить в комнате.
2. Влить почти совсем остывший сок на стабилизированную творожную массу, добавить дольки фруктов, убрать в холодильник ещё на час или дольше.
3. Если нектарины сильно жесткие, то можно нарезать дольками и слегка протушить в сахарном сиропе, добавив цедру лимона или бальзамик для дополнительного аромата и вкуса. Вместо нектарин можно использовать любые ягоды и ягодный сок 👌
4. Желатин бывает: порошковый, листовой и быстрорастворимый . Можно использовать любой, просто способ применения каждого различается.