Сливовый мармелад на агар агаре с мёдом и орехами

Сливовый мармелад на агар агаре с мёдом и орехами простой рецепт 💜

Ингредиенты.

сливы — 600 гр.;
мёд — 150 гр.;
агар-агар или желатин — 3 ст. л.;
анис (бадьян) — 2-3 шт.;
корица молотая — 1 ч. л.;
грецкие орехи — 100 гр.

Как приготовить Сливовый мармелад на агар агаре с мёдом и орехами простой рецепт

1. Сливы моем, вынимаем косточки; К сливам добавляем корицу и измельчаем блендером в пюре; Перекладываем массу в сотейник, добавляем агар-агар и звёздочки бадьяна, варим 5 минут на маленьком огне и выключаем.

2. Если используете желатин, замочите его в небольшом количестве воды до набухания и нагрейте, пока крупинки не растворятся. Добавляем желатин перед тем, как выливать мармелад в форму;

3. К тёплой сливовой массе добавляем мёд, перемешиваем. Орехи мелко рубим или измельчаем блендером; Форму застилаем пищевой плёнкой и насыпаем половину измельчённых орехов, выливаем сливовую массу.

4. Ставим в холодильник на пару часов, посыпаем оставшимися орехами и разрезаем на порционные кусочки.

Похожие рецепты