Влажный шоколадный пирог с соусом

1. Духовку включаем на 180С. Разрыхлитель смешать с мукой и какао. В отдельной чаше взбить яйца с сахаром до пышной белой массы, добавить молоко и масло. Перемешать аккуратно и не долго лопаткой.

2. Просеять сухие ингредиенты и замешать лопаткой аккуратно тесто. Вылить в форму (я не смазываю) выпекаем 40-45 минут (проверяйте спичкой). Дождаться остывания (часа 2) разрезать на нужные кусочки и сделать проколы вилкой.

3. Для соуса:
В сотейнике смешать все ингредиенты, хорошо перемешать венчиком и варить после закипания 1-2 минуту. Снять с огня. Через 7 минут полить пирог.

4. И дать настояться 3 часа. (Сначала при комнатной температуре, потом можно убрать в холодильник).