Очень быстрый шоколадный пирог на сметане и какао

Очень быстрый шоколадный пирог на сметане и какао простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Яйца (крупные) - 2 шт.,
Сметана 20% - 150 гр.,
Растительное масло - 100 гр.,
Сахар - 100 гр.,
Мука - 150 гр.,
Какао порошок - 45 гр.,
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Пищевая сода - 0,5 ч.л.,
Соль - щепотка,
Экстракт ванили - 1 ч.л.

Пропитка:
Молоко (горячее) - 180 мл.,
Какао порошок - 10 гр.,
Сгущенка - 50 гр.

Шоколадный ганаш:
Шоколад черный - 100 гр.,
Сливки 33% - 80 мл.,
Сливочное масло - 10 гр.

Как приготовить Очень быстрый шоколадный пирог на сметане и какао простой рецепт

1. Яйца, сахар, соль, ваниль - смешиваем венчиком. Далее добавляем сметану, растительное масло, просеиваем туда муку, какао, пищевую соду и разрыхлитель. Полученную массу выливаем в форму, выпекаем в форме 30 минут при 180 градусах.

2. Готовность проверяем зубочиской. Готовим пропитку: в небольшое количество молока добавляем какао, далее перемешиваем до однородной массы, добавляем сгущенку, перемешиваем, потом добавляем остатки молока - пропитка готова.

3. Готовый пирог я слегка протыкаю вилкой, поливаю прямо в форме пропиткой и оставляю до полного остывания.

4. Для ганаша - в сливки добавляем шоколад и топим на водяной бане, когда получится однородная масса - добавляем сливочное масло для блеска. Далее пирог поливаем ганашем. Я взяла для украшения маршмеллоу и обожгла горелкой.

Похожие рецепты