Яблочный заливной пирог со сметаной в духовке

1. Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и сливочное масло, перетираем до состояния мелкой крошки. Вливаем молоко и замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.

2. Далее тесто раскатываем и выкладываем в форму, формируем дно и бортики. В разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом и выпекаем около 15 минут. Тем временем нарезаем яблоки на дольки.

3. Готовим заливку, взбиваем яйца с сахаром. Далее добавляем сметану, перемешиваем. Основу достаём из духовки, выкладываем на неё яблоки и заливаем заливкой.

4. Для карамельной корочки сверху посыпаем сахаром. Выпекаем при температуре 180 градусов около 40-45 минут. Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы и подаём к столу. Приятного аппетита!