Пирог Тарт с шоколадно йогуртовым кремом

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить два яйца и вновь взбить. Добавляем муку, разрыхлитель, соль, цедру и сок лимона. Взбиваем миксером на низкой скорости. Когда взбили тесто, то добавляем сливки, продолжаем взбивать.

2. Тесто выкладываем в форму для выпечки, по центру делаем «ямку», ложкой отодвигаем тесто к бортикам, как показано на видео. Отправляем тарт в духовку на 175 С - 45 минут.

3. На крем: растапливаем шоколад на водяной бане, к нему добавляем сливки, все перемешиваем. Затем к йогурту добавляем растопленный шоколад в сливках, сок 1/2 лимона взбиваем миксером (по желанию можно добавить 50 гр. сахара).

4. Когда наша основа будет готова, вынимаем из формы, ждём полного остывания и только тогда покрываем кремом.

5. Обязательно тарт должен охладиться сутки в холодильнике. Мы не выдержали соблазнительных ароматов и разрезали тарт спустя 2 часа после приготовления.