Песочный яблочный пирог со сметанной заливкой в духовке

Сегодня расскажу как приготовить вкуснейший песочный яблочный пирог со сметанной заливкой в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:
Сахар-100г.
Масло сливочное (мягкое)-200г.
Мука- 300г.
Разрыхлитель-1ч.л.
Желток-2шт.

Ингредиенты для заливки:
Яйца-3шт.
Сметана 15-20%-300г.
Сахар-100г.
Мука-1ст.л.
Крахмал-1ст.л.
Яблоки 🍏, бананы 🍌, что больше любите❤️

Как приготовить Песочный яблочный пирог со сметанной заливкой в духовке простой рецепт

1. Для теста:
Смешать все сухие ингредиенты. Масло с сахаром взбить до исчезновения крупинок. Добавить желтки к масляной смеси. Добавить все сухие ингредиенты и быстро замесить песочное тесто. Завернуть комок теста в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час.

2. Для заливки:
Смешать миксером яйца, сахар и сметану. Добавить крахмал и муку. Если нет крахмала, то ещё одну ложку муки. Все перемешать. Нарезать фрукты В форму для выпечки выложить песочное тесто тонким слоем и сделать бортики. Выложить фрукты и залить заливкой.

3. Выпекать при 180 градусах минут 40-60. Ориентируйтесь по вашей духовке, пирог должен зарумяниться, серединка не должна трястись. Делала этот пирог уже много раз! Он ну очень вкусный. Равнодушных к нему ещё не нашлось.

Похожие рецепты