Карамельный чизкейк из печенья Lotus Biscoff

Карамельный чизкейк из печенья Lotus Biscoff простой рецепт. Еде один десерт с моей любимой пастой и печеньками. Сразу говорю - если не сможете найти именно эти продукты, то можете заменить на нутеллу, карамель или другую сладкую пасту и печеньки (орео и т.д.).

Ингредиенты.

Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 120 гр
Яйца - 3 шт
Сливки 33% - 250 гр
Крахмал - 25 гр
Ваниль - щепотка
Паста Biscoff- 100 гр и 200 гр для декора
Печенье Biscoff- 100 гр

Как приготовить Карамельный чизкейк из печенья Lotus Biscoff простой рецепт

1. Чизкейк один из легчайших десертов, потому что: Нужно смешать сыр, яйца, сахар, сливки, крахмал и ванилин воедино. Я делаю это венчиком, либо миксером на минимальной скорости.

2. В конце добавить пасту (100 гр), перемешать и высыпать крошку печенья. Застелить дно и бока разъёмной формы (18-20 см) пергаментом, вылить тесто и выпекать при 190 градусов 25 минут, затем увеличить температуру до 230 градусов и печь еще 10 минут.

3. Общее время выпекания примерно 35 минут. После духовки чизкейк должен в серединке потряхиваться. Остудить его при комнатной температуре час и убрать в холодильник для стабилизации на 6-7 часов!