Пирог с сушеным мясом, яйцом и овечьим сыром

Пирог с сушеным мясом, яйцом и овечьим сыром в духовке Кунз I Рекъуьн. Старинное национальное агульское блюдо, у каких народнов ещё есть оно?😍❤️ Готовила и пробовала это блюдо я впервые, очень необычно, сытно и вкусно😍

Ингредиенты.

Сушёное мясо -200 гр.
Овечий сыр - 400гр
Яйца- 3 шт.
Мучная халва
одна тарелка.
⠀
Тесто:
Мука 600г
Соль 1чл
Вода тёплая 300мл
Дрожжи 0.5чл

Как приготовить Пирог с сушеным мясом, яйцом и овечьим сыром простой рецепт

1. Замесить дрожжевое тесто и оставить на 1-2 ч, на подъем. Сушенное мясо мелко нарезаем. Овечий сыр нарезать на тонкие пластины. Перемешиваем яйца и сыр. Делим тесто на 2 неравных пласта.

2. Нижний пласт чуть больше. Раскатываем тесто, протыкаем вилкой или ещё чем то, выкладываем сыр с яйцами, сверху сушенное мясо и накрываем верхним пластом.

3. Защипываем края, протыкаем сверху тоже и отправляем в разогретую до 250гр духовку. Когда пирог будет готов, появится характерный запах сушеного мяса, сыр будет выделять сок, тесто приобретёт румяный цвет.