лого Prostorecepty
Ванильный торт со смородиной и творожным кремом рецепт

Ванильный торт со смородиной и творожным кремом

Ванильный торт со смородиной и творожным кремом простой рецепт. Такой нежный и легкий тортик, он прям летний, благодаря ему можно окунуться ещё раз в солнечное лето ☀️⠀
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 96/6.8/3.4/9.9

Нужно для бисквита:
Яйца - 2 шт + 2 белка
Овсяные отруби- 50 гр (смолоть в муку)
Рисовая ц/з мука- 40 гр
Кукурузный крахмал -20 гр
Молоко 2.5 %- 100 мл
Творог мягкий 0%- 60 гр
Разрыхлитель- 10 гр
Голубика свежая -100 гр
Подсластитель по вкусу

Крем:
Рикотта - 128 гр
Греческий йогурт - 83 гр
Творог мягкий - 160 гр ( у меня 0%-35 гр, 5%- 125 гр)
Творог в брикете 0%- 85 гр
Ванилин- 1 гр
Подсластитель

Ягодная прослойка:
Смородина замороженная -200 гр
Вода -100 мл
Кукурузный крахмал -10 гр
Подсластитель

Как приготовить Ванильный торт со смородиной и творожным кремом просто рецепт пошаговый

1. Просеять все сухие ингредиенты и смешать с мукой из овсяных отрубей. Желтки взбить с теплым молоком, добавить творог комнатной температуры и перемешать. Смешать с сухим ингредиентами. Белки взбить до крепких пиков вместе с щепоткой соли и подслатителем.
2. Ввести белки к массе с желтками и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх. Добавить сухие, чистые ягоды и аккуратно перемешать. Переложить тесто в форму для запекания (у меня кольцо 16 см) и отправить в разогретую до 160 гр духовку на 50-55 минут, до сухой палочки.
3. Для крема смешать все ингредиенты в миске( можно вместо творога и йогурта взять что то одно, я смешала всё что осталось у меня) и пробить их погружным блендером до однородной консистенции. Переложить крем в кондитерский мешок (не обязательно).
4. Для прослойки, смородину и подсластитель переложить в сотейник и поставить на огонь, отдельно смешать холодную воду и крахмал, добавить к смородине, варить до загустения постоянно помешивая.
5. Отложить в сторону. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 равные части( он получается Мега нежный и влажный - пропитывать не нужно ничем). Сборка. Бисквит - в серединку.
6. Выкладываем прослойку -по кругу ванильный крем - бисквит - прослойка-ванильный крем - бисквит- остатки крема . Отправляем на ночь пропитываться.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Торт кучерявый Пинчер со сметанным кремом Торт кучерявый Пинчер со сметанным кремом
Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта Конфитюр манго маракуйя прослойка для торта
Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками
Домашняя нутелла ореховая из фундука Домашняя нутелла ореховая из фундука
Творожный чизкейк с сгущенкой вареной без выпечки Творожный чизкейк с сгущенкой вареной без выпечки
Домашние батончики мюсли своими руками на перекус Домашние батончики мюсли своими руками на перекус
Бисквитные пирожные с карамелью Бисквитные пирожные с карамелью
Ганаш крем латте из белого шоколада и кофе Ганаш крем латте из белого шоколада и кофе
Апельсиновые трюфели конфеты Апельсиновые трюфели конфеты
Трюфельный мусс для торта Трюфельный мусс для торта
Торт с черносливом и сливочным кремом с маскарпоне Торт с черносливом и сливочным кремом с маскарпоне
Пряники домашние шоколадные в глазури Пряники домашние шоколадные в глазури
Американское печенье с шоколадом кусочками Американское печенье с шоколадом кусочками
Булочки с корицей Синнабоны с начинкой и глазурью Булочки с корицей Синнабоны с начинкой и глазурью
Заварной крем брюле из сгущенки и молока Заварной крем брюле из сгущенки и молока
Творожный чизкейк без выпечки с творожным сыром и с желатином Творожный чизкейк без выпечки с творожным сыром и с желатином
Яблочный пирог Тарт татен с лимоном Яблочный пирог Тарт татен с лимоном
Печенье с яблоками и сливами Печенье с яблоками и сливами
Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами
Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.