Кремю Малина Маракуйя для торта

Кремю Малина Маракуйя для торта рецепт простой. Год назад я думала, что муссовые торты - это самый скучный десерт на свете. Помню, мне кто-то написал, мол, подождите, и вы к ним придёте. «Ну, нет» - подумала я и… влюбилась в них ровно через год) да, путь к этому чувству был долгим и рос медленно, с каждой новой текстурной начинкой, с каждым новым пузырьком будущего мусса.

Теперь я испытываю большую благодарность тому, что они пришли ко мне вовремя. Когда я уже обладаю некоторыми знаниями и навыками, чтобы раскрыться для меня полноценно😌
⠀
При чем, это касается не только начинок, но и оформления! Глазурь и велюр - это лишь верхушка айсберга, и я только начинаю погружаться в них. Вот например, этот торт оформлен зеркальной глазурью с семенами ванили и… мармеладными ягодами) да-да, они мармеладные, представляете?) и сделаны в два счета с помощью специальных молдов. Вкусом торта я довольна на 100%, и сегодня поделюсь с вами рецептом одной из его прослоек - нежнейшего кремю.