лого Prostorecepty
Соленые бочковые помидоры на зиму в ведре в банках холодным способом рецепт

Соленые бочковые помидоры на зиму в ведре в банках холодным способом

Вкусные бочковые помидоры на зиму 😋 Всем доброе утро! Бочковые огурцы любят многие, на очереди помидоры. Соленые бочковые помидоры на зиму в ведре в банках холодным способом бочковым в домашних условиях простой рецепт. Для этого рецепта отбираем только самые крепкие экземпляры. Мягкие и перезревшие не подойдут, превратятся в кашу.

Ингредиенты.

помидоры 3 кг
чеснок 1 крупная головка
укроп зонтиками 7-8 штук
листья смородины, вишни, малины по 10 шт
лист хрена 2 шт
перец чёрный и душистый по 15 шт
для рассола на 1 литр воды 60 гр соли (крупной)

Как приготовить Соленые бочковые помидоры на зиму в ведре в банках холодным способом просто рецепт пошаговый

1. Помидоры мою, чеснок нарезаю дольками. Для засолки у меня специальное пластиковое ведро. В него укладываю помидоры и пересыпаю их специями и травами. Готовлю рассол. В воду добавляю соль, растворяю её и заливаю помидоры. Рассола нужно столько, чтобы закрыть помидоры.
2. Ведро закрываю крышкой и ставлю в прохладное место. Квасятся такие помидоры где-то 15-20 дней. Через 10 дней можно уже начинать, пробовать. Если хотим более ядреные, то оставляем стоять дальше.
3. Ведро потом на дальнейшее хранение можно опустить в погреб или разложить помидоры по банкам, залить рассолом, закрыть пластиковыми крышками и убрать в холодильник.
4. Хранятся при холодном способе такие помидоры достаточно долго, 3-4 месяца точно, а дальше я не проверяла, уже съедаются☺️.
5. Я ещё иногда добавляю сахар в рассол, хотя он там особо и не нужен. Это все-таки бочковые помидоры, они имеют свой неповторимый ядреный вкус.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Цукаты из тыквы в духовке Цукаты из тыквы в духовке
Огурцы с куркумой на зиму самые вкусные Огурцы с куркумой на зиму самые вкусные
Можно ли замораживать виноград на зиму в морозилке Можно ли замораживать виноград на зиму в морозилке
Свиное сало соленое с чесноком мягкое и вкусное Свиное сало соленое с чесноком мягкое и вкусное
Джем из фейхоа без варки на зиму Джем из фейхоа без варки на зиму
Варенье джем из калины без косточек на зиму Варенье джем из калины без косточек на зиму
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов в духовке Апельсиновые цукаты из корок апельсинов в духовке
Апельсиновые цукаты для выпечки Апельсиновые цукаты для выпечки
Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете
Варенье из фейхоа, киви и апельсина	без варки Варенье из фейхоа, киви и апельсина без варки
Засолка красной рыбы малосольной Засолка красной рыбы малосольной
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку
Джем из мандаринов с кожурой Джем из мандаринов с кожурой
Морковные цукаты в домашних условиях Морковные цукаты в домашних условиях
Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях
Домашняя колбаса ветчина из свинины Домашняя колбаса ветчина из свинины
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.