Пахлава с грецкими орехами, медом, сахаром и сметаной

Пахлава с грецкими орехами, медом, сахаром и сметаной простой рецепт.

Ингредиенты.

Для теста:
✅ 400г-муки
✅ 1ч/л-разрыхлитель
✅ 180гр сливочного масла
✅ 120 гр сметаны
✅ 4желтка

✅ 500-гр. орехов
✅ 4белка
✅ 400гр сахара
✅ 1-2ст/л корицы (по желанию)

Для смазывания:
✅ 1 желток
✅ 1 ст л .сметаны

✅ 5-6ст л ароматного меда

Как приготовить Пахлава с грецкими орехами, медом, сахаром и сметаной простой рецепт

1. В муку добавляем разрыхлитель перемешиваем, добавляем холодное сливочное масло и хорошенько рубим. Добавляем сметану, желтки, снова рубим: пока наше тесто не начнёт липнуть к ножу. Собираем наше тесто в комок и отправляем в холодильник на 1час.

2. Начинка: орехи 🌰 измельчаем через блендр добавляем сахар, корицу, и хорошенько перемешиваем: Далее белки взбиваем до плотных пиков: Достаём наше тесто делим на три части, и начинаем раскатывать по размеру нашего противня на каждый лист теста выкладываем белок, затем орехи 🌰

3. Последний слой смазываем сметаной и желтком, делаем глубокие надрезы по форме которая вам нужна, украшаем орехом и отправляем в разогретую духовку на 30-35мин при 180гр. Далее достаем пахлаву обильно смазываем медом Пахлава готова.

Видео источник ниже 👇