Морковный кекс самый простой и вкусный
Морковный кекс самый простой и вкусный рецепт в духовке. Сезон овощей в разгаре🥕 Сегодня поделюсь рецептом Очень вкусного Морковного кекса, который разлетится со стола очень быстро! Кекс ароматный с ноткой корицы и мускатного ореха , с капелькой цитрусов - никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты.
Вам понадобится (на небольшую форму):
170 гр муки
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. какао
1 ч.л. с горочкой разрыхлителя
1 апельсин
1 морковь 100-110 гр в натертом виде
120 мл. растительного масла
2 яйца
150 гр. сахара
1. Муку просеиваем в емкость, добавляем все сухие ингредиенты, кроме сахара, перемешиваем венчиком. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, струйкой добавляем растительное масло, взбивая миксером.
2. В сухие ингредиенты добавляем яичную смесь, натертую на мелкой терке морковь, цедру апельсина и сок половинки апельсина. Перемешиваем до однородности.
3. Кладем тесто в формочку, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой и отправляем разогретую до 180 градусов на 30-40минут.
4. Готовность проверяем шпажкой.