Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке

Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке простой рецепт. Ну серьезно, это вкусно 👌 я , как истинный гуру кабачков, могу сказать, что это лучшая сладкая выпечка из кабачка 👍.

Ингредиенты.

200 гр уже отжатого кабачка
60 гр муки (у меня рисовая плюс пшеничная высшего сорта)
40 гр какао -порошка ( можно 30, но муки тогда 70)
50 гр Сливочного масла
70 гр Сахара
2 яйца
10 гр разрыхлителя

Как приготовить Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке просто рецепт пошаговый

1. Кабачок натереть на крупную терку , слегка посолить и оставить на 20 минут. Хорошо (очень хорошо) отжать лишнюю жидкость и взвесить ровно 200 гр.

2. Масло растопить в микроволновке, смешать все ингредиенты и хорошо измельчить блендером до однородности. Если блендера у вас нет, то кабачок натереть на мелкую терку и максимально хорошо отжать через марлю или сито.