Пирог с грецкими орехами, яблоками и изюмом в духовке

С Ореховым Спасом, друзья! Пирог с грецкими орехами, яблоками и изюмом в духовке простой рецепт 🌰 Как всегда к празднику испекла пирог, начинки не пожалела)) ох, какой вкусный получился, а разрез какой👍вообщем не скромная я сегодня)) В сковороде разогреваем сл. масло, добавляем очищенные и нарезанные кубиками яблоки, орехи, изюм, постоянно помешивать протушить минут 5-7

Ингредиенты.

на форму 22 см

Тесто:
Молоко 150 мл
Дрожжи сухие 5 гр
Сахар 100 гр
2 яйца
Сливочное масло 70 гр
Мука 400-450 гр
Щепотка соли
Ванилин 1 ч л

Начинка
Орехи (грецкие, фундук) измельчить
Яблоко 1 большое
20 гр сл масло
Изюм 20 гр
Корица по вкусу

Как приготовить Пирог с грецкими орехами, яблоками и изюмом в духовке просто рецепт пошаговый

1. Опара.. в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ч л сахара и 4 ст л муки из общего количества. Всю массу перемешать, накрыть пленкой, убрать на подъем. Сдоба: В чаше смешиваем яйца, соль, сахар, сливочное масло ( предварительно разогретое в микроволновке и остывшее )

2. Далее соединяем сдобу с подошедшей опарой, перемешиваем, добавляем муку. Тесто должно получится мягкое, не липкое ( но в тоже время не забитое мукой) руки можно смазать растительным маслом и вымешиваем мин 8-10..

3. Далее тесто округлить, положить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и убрать на подъем. Далее делаем обминку, снова убираем на подъем.

4. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт 60х40 см, смазать сл. маслом распределить начинку, скрутить пласт в рулет по длинной стороне, разрезать вдоль, но не до конца и сплести косу.

5. Косу свернуть в улитку и переложить в форму, присыпать сверху сахаром , орешками. Выпекать в разогретой духовке 180С 30-40 мин, но всегда ориентируйтесь на свою духовку..