Пирожки с картошкой жареные на сковороде на кефире на дрожжах

Самые вкусные пирожки с картошкой принесла. Пирожки с картошкой жареные на сковороде на кефире на дрожжах простой рецепт домашний. Мягкие, невероятно вкусные, такие воздушные 🤤, в общем, обязательно попробуйте, дорогие мои, они нереальные 😍

Ингредиенты.

мука (около 1 кг или немного больше или меньше, определитесь по консистенции теста )
1 столовая ложка сухих дрожжей
3 ст/л мацун или кефир
2,5 стакана воды (тёплой)
1,5 столовых ложки соли
1 чайная ложка сахара
4 ст/л растительное масло

Для начинки

вареный картофель
Лук (или жаренные или свежие, как вы любите больше)
немного молотого черного перца, аджику
Зелень-ассорти
Растительное масло
20 г сливочное масло

Как приготовить Пирожки с картошкой жареные на сковороде на кефире на дрожжах простой рецепт

1. В тёплую воду добавляем сахар, дрожжи, мацун, перемешаем. Затем добавляем масло и постепенно добавляем муки и соль, замешиваем не тугое, мягкое теста. Оставляем тесто в теплом месте подниматься.

2. В это время готовим начинку: картошку заранее варим. Затем все указанные ингредиенты присоединяем и всё хорошенько раздавливаем до однородности 👌