Мраморное печенье без яиц и молока

1. Вылить воду, добавить подсластитель, щепотку соли, растительное масло и перемешать. Добавить муку пшеничную, нутовую, разрыхлитель и выместить тесто. Если будет липнуть к рукам , добавляйте по чуть-чуть муки.

2. Тесто должно получиться мягким , пластичным не липнуть. Готовое тесто разделить на две части. В отдельной тарелке разведите какао в небольшом количестве воды до густой пасты. Добавить одну часть теста и хорошо вымесить. Если тесто начнёт липнуть к рукам, добавьте ещё немного муки.

3. Сформируйте круг белого и шоколадного теста, далее положите друг на друга. Разрежьте по полам, и повторите действие ещё 3 раза (как на видео).

4. Скатайте тесто в колбаску, разделите на две части, и скатайте из каждой тонкие колбаски, которые затем порежете порционно на печенье. Выпекать 25-35 мин на 180 градусах в зависимости от толщины печенья.

5. Готовность определяйте чуть подрумянившимся цветом, главное не передержать Готово.

6. Печенье получается мягкое, рассыпчатое и сохраняет это и на следующий день хранения. По желанию можно готовить с маком или орешками.