лого Prostorecepty
Пирог с маковой начинкой, овсянкой я ягодной глазурью рецепт

Пирог с маковой начинкой, овсянкой я ягодной глазурью

ПП Пирог с маковой начинкой, овсянкой я ягодной глазурью простой рецепт. Яркий, нежный и очень вкусный!

Ингредиенты.

КОРЖ:
▪️80 г овсянки
▪️20 г семян льна (у меня светлые)
▪️30 г кокосового сахара (можно обычный)
▪️30 г кокосового масла
▪️20 г холодной воды

МАКОВАЯ НАЧИНКА:
▪️80 г мака
▪️30 г кокосовой пасты
▪️100 г кокосового молока
▪️30 г сиропа топинамбура
▪️15 г рисовой муки

ЯГОДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
▪️150-160 г протертой чёрной смородины (взбиваю ягоды блендером и протираю через сито)
▪️2 ч.л без горки агар-агара
▪️Подсластитель по вкусу (у меня обычно эритрит)

Как приготовить Пирог с маковой начинкой, овсянкой я ягодной глазурью просто рецепт пошаговый

1. •Овсянку смолоть в кофемолке.
•Семена льна и сахар смолоть вместе в кофемолке.
•Смешать сухие ингредиенты.
•Добавить масло, перемешать до состояния крошки.
•Добавить воду и замесить тесто.
•Выложить тесто в форму (у меня силиконовая ~16-17 см)
•Сформировать корж с невысокими бортиками (1-1,5 см). Можно проткнуть несколько раз вилкой.
•Выпекать при 180 градусах 13-15 минут, чем дольше держим, тем тверже становится корж.
•Корж полностью остывает, перекладываем на тарелку.
2. МАКОВАЯ НАЧИНКА:
•Мак заливаю кипятком на пару минут, воду сливаю через мелкое! сито или просто через край.
•Смешиваем в сотейнике мак с пастой, молоком, сиропом и мукой. Хорошо перемешиваем или пробиваем блендером, если мука неравномерно распределилась.
•Доводим массу до кипения, поварить 30 секунд.
•Масса остывает, накладываем равномерно на корж.
•Убираем в холодильник. Ягодный слой удобней наносить на охлаждённый крем.
3. ЯГОДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
•Смородину протираем через сито. Получилось 150-160 г.
•Добавляем подсластитель и агар-агар. Желательно пробить погружным блендером, чтобы агар-агар равномерно разошёлся.
•Варим после закипания ещё 2 минуты.
•Масса остывает минут 5-10.
•Для глазирования я ставлю на силиконовый коврик перевёрнутую решётку и на неё пирог. Поливаю медленно и равномерно ягодной массой. На холодном креме быстрее схватывается.
•Капельки, которые остались на коврике можно использовать в качестве декора, как у меня)
Похожие рецепты
Новые рецепты
Печенье из сахарной пудры и сливочного масла Печенье из сахарной пудры и сливочного масла
Кекс с виноградом Кекс с виноградом
Кекс Зебра классический в духовке на молоке с какао Кекс Зебра классический в духовке на молоке с какао
Капкейки «Ваниль-Шоколад» со вкусом мороженого из детства Капкейки «Ваниль-Шоколад» со вкусом мороженого из детства
Как правильно нарезать манго красиво Как правильно нарезать манго красиво
Яблочные пирожные которые тают во рту Яблочные пирожные которые тают во рту
Шоколадный кекс с вишней и творогом внутри Шоколадный кекс с вишней и творогом внутри
Медовый торт Рыжик с заварным кремом домашний Медовый торт Рыжик с заварным кремом домашний
Творожные калачики жареные в масле на сковороде Творожные калачики жареные в масле на сковороде
Лимонный манник пирог на молоке Лимонный манник пирог на молоке
Йогуртовые кексы с апельсином Йогуртовые кексы с апельсином
Шпинатный хлеб с шоколадно-ореховой пастой Шпинатный хлеб с шоколадно-ореховой пастой
Цветаевский пирог с персиками в сметанной заливке в духовке Цветаевский пирог с персиками в сметанной заливке в духовке
Пирог с нектаринами и франжипаном Пирог с нектаринами и франжипаном
Шоколадный торт с карамелизованными орехами фундуком Шоколадный торт с карамелизованными орехами фундуком
Торт Молочная Девочка карамельный со сгущенкой и сметанным кремом Торт Молочная Девочка карамельный со сгущенкой и сметанным кремом
Самый нежный пирог Шарлотка с яблоками на сметане в духовке Самый нежный пирог Шарлотка с яблоками на сметане в духовке
Домашнее печенье Савоярди для Тирамису Домашнее печенье Савоярди для Тирамису
Десерт Крем Брюле в домашних условиях Десерт Крем Брюле в домашних условиях
Булочки Ватрушки с заварным кремом Булочки Ватрушки с заварным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.