Кексы из кабачков, помидоров, яиц и сыром в духовке

1. Очищаем кабачки и натираем на тёрке. Мелко Нарезаем помидоры. Вбиваем 3 яйца, добавляем соль и специи, перемешиваем венчиком. Добавляем натертые кабачки, смешиваем, затем добавляем помидоры, просеиваем 120 гр муки, а также добавляем чайную ложку разрыхлителя.

2. Тщательно превращаем в однородную массу. Выкладываем в формы для кексов, в середину добавляем кусочек сыра - это будет наш сюрприз.

3. Распределяем оставшуюся массу и отправляем запекаться на 20 минут при 180 градусах. Друзья, это очень вкусная и интересная горячая закуска, которая понравится даже детям. Приятного аппетита и всех обнял.